4 çanak enginar ,
1 kırmızı biber,
1 yeşil biber,
2 yumurta ,
½ demet dereotu ,
½ çay kaşığı tuz,
½ çay kaşığı karabiber,
1 yemek kaşığı zeytin yağı,
1 yemek kaşığı lor peynir,
30 gr keçi peyniri .
Yapılışı : Çanak enginarları önce buharda pişirin. Diğer tarafta çırpılmış yumurtanın içine ince doğranmış dereotu, kırmızı biber, yeşil biber, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi,1 yemek kaşığı zeytin yağını,1 yemek kaşığı lor peynir ve 30gr rendelenmiş keçi peynirini karıştırıp önceden pişirdiğiniz enginarların içine dökün .Önceden 10 dk ısınmış 180 derecedeki fırında 10-12 dk pişirin .Afiyetle bir öğünde 2 tane tüketebilirsiniz.
BESLENME ve DİYET UZMANI
ZÜLAL YALÇIN