Dondurma sevenler ama kalorisi az olsun diyenler bu tarifi sizler için. Meyve püresi ve meyve suyu ile hazırlanıp soğuk tüketilen sorbeler, süt ve süt ürünleri, yağ, yumurta, kıvamlaştırıcı, koruyucu kullanılmadığı için dondurmadan oldukça farklıdırlar. İçerisinde Gluten ve süt ürünleri bulundurmadığı için çölyak hastalarının ve vegan beslenen kişilerin de güvenle tüketebileceği hem ferahlatıcı hem de muhteşem tada sahip bir tatlıdır.
Şekersiz Çilekli Sorbe Tarifi
Malzemeler
- 300 g çilek
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 adet limon suyu ve kabuğu
- 2 yemek kaşığı su
Şekersiz Çilekli Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Çilekleri ortadan kesip dondurucu da en az 6 saat bekletip donmasını sağlayın.
2. Donmuş çilekleri blendera döküp bal, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin.
3. Biraz çevirdikten sonra biraz su ekleyip bütün çilekler parçalanıp kıvam alana kadar blendarda çevirin. Eğer parçacıklı istiyorsanız parçalayıcınızı az çalıştırın. Pürüzsüz istiyorsanız çok çalıştırın hatta sonrasında süzgeçten de geçirebilirsiniz.
4. Sorbeyi bir kaba döküp kaşık yardımı ile düzleştirin ve buzluğa atın.
5. Bir saat sonra buzluktan çıkarıp buzunun parçalanması için karıştırıp tekrar düzleştirip buzluğa atın. Bu işlemi 3-4 defa tekrarlayın. 12 saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 😊
Şimdiden ellerinize sağlık!