Kasım ayına girmemizle birlikte marketlerde balkabağını sıklıkla görmeye başladık. Bir çok farklı şekilde tüketilebilen bu besini sizler için hem sağlıklı hem lezzetli bir hale getirmek istedim ve sizlere balkabaklı cheesecake tarifiyle geldim. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. Ara öğünleriniz için harika bir alternatif olacağına eminim Gelelim tarife ;
Tabanı için;
- 5 adet büyük hurma
- 2 yemek kaşığı badem sütü
- 1 çay bardağı çiğ fındık ( un haline getirilmiş)
- 1 çay bardağı çiğ badem ( un haline getirilmiş)
Üzeri için ;
- 2-3 dilim haşlanmış balkabağı
- 1,5 yemek kaşığı bal
- 1 büyük boy trabzon hurması ( isteğe bağlı)
- 3-4 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay bardağı su
- İsteğe bağlı 3-4 damla vanilya özütü
- Taban malzemelerinin hepsini bir kaba ekliyor ve blenderdan geçiriyoruz. Küçük bir kalıba yağlı kağıt yerleştirip blenderdan geçirdiğimiz malzemeleri kaşık yardımı ile bastırarak kalıba yerleştiriyoruz.
- Dolgu malzemelerini de blenderdan geçiriyoruz ve taban malzemelerinin bulunduğu kaba aktarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
- Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Geri dönüşlerinizi mutlaka bekliyorum. Şimdiden afiyet olsuuun
Besin değerine bakarsak;
Bu tarifle toplam 4 porsiyon çıkıyor. 1 porsiyonda (dilimde) toplamda;
220 kalori ,
35 gr karbonhidrat ,
6 gr lif,
6 gr yağ,
6 gr protein bulunuyor.