1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 baş soğan, kıyılmış
1 havuç, kıyılmış
4 diş sarımsak, dövülmüş
4 fincan az tuzlu tavuk ya da et suyu
4 fincan su
1 fincan bezelye
1 çay kaşığı köri tozu
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz, kıyılmış
Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyin; 5 dakika pişirin ve arada bir karıştırın. Havuç ve sarımsağı katın; yumuşayana Kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Maydanoz dışında diğer malzemeleri katın: yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın; 30 dakika ağzı açık olarak pişmeye bırakın (ya da bezelyeler yumuşayana kadar). Sığ kaselerde servis yapın; maydanozla süsleyin.