Malzemeler ; 4 yumurta,1 çay bardağı bal,1 su bardağı süt ,2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu ,
1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı kestane unu ,1 paket kabartma tozu
Yapılışı : Yumurta ve bal iyice mikser ile çırpılsın. Bu karışıma sırasıyla 1 bardak süt ve sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı keçi boynuzu tozu ekledikten sonra daha düşük seviyede çırpmaya devam edin. İyice karışınca bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Kalan karışıma başka bir kapta kestane unu ve kabartma tozu ekleyiniz. 10-15 saniye çırptıktan sonra Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin. Piştiğinden emin olduğunuzda henüz sıcakken kalıptan almadan dilimleyip ayırdığınız karışıma 1 su bardağı süt ilave edip karıştırın ve sıcak kekin üzerine eşit olarak dökün. Soğuttuktan sonra 1 dilim çayın yanında sağlıklı bir kaçamak olarak tüketin .
BESLENME ve DİYET UZMANI
ZÜLAL YALÇIN