Folik asit, vücutta birçok önemli görevi olan ve folat olarak da bilinen suda çözünür özellik gösteren bir vitamindir. Birçok gıdada doğal olarak, takviyeli gıdalarda ise sentetik olacak şekilde üretilen formları bulunur. Hücre üretiminde önemli işlevlere sahip olduğundan özellikle hamilelik, bebeklik ve ergenlik gibi hızlı büyüme dönemlerinde son derece önemli özellik gösterir.
ISPANAK SALATASI
2 demet taze ıspanak
1 demet doğranmış pırasa
1 limon suyu
KAYISILI EKMEK
¼ bardak yağsız yoğurt
1 yumurta
1 bardak şekersiz kayısı reçeli
SEBZELİ TAVUK
1 fincan uzun taneli esmer pirinç
2 fincan brokoli
1fincan kibrit çöpü kalınlığında dilimlenmiş havuç
HAVUÇ KURU ÜZÜM VE YOĞURT SALATASI
4 havuç halka halinde dilimlenmiş
1 küçük demet kişniş yaprağı, kıyılmış
1 fincan az yağlı yoğurt